A PROPOS DE NOUS

La création Les Petites Artisanes est le fruit d’une ambition de deux amies qui se sont rencontrées en 2010 lors de leur formation à l’École Nationale Supérieure de la Pâtisserie (ENSP) d’Alain Ducasse et de Yves Thuriès, maitre chocolatier MOF.

 

Fortes de leurs expériences dans de nombreux établissements, elles ont eu envie de partager leur passion en concevant des biscuits et pâtisseries au goût simple et authentique. Comme dans l’équilibre d’une bonne pâtisserie, chacune des deux amies a sa fonction définie dans l’entreprise.

 

L’une est la créatrice des recettes. Pour chaque pâtisserie elle étudie, teste puis choisit l’équilibre parfait de chaque ingrédient entrant dans la composition de la pâtisserie afin de vous garantir un goût et une texture raffinée.

 

La seconde assure la réalisation. Dans son atelier, elle met la main à la pâte pour confectionner de délicieuses pâtisseries. Elle veille à respecter les règles d’hygiène ainsi que chaque produit de la recette pour le sublimer et vous offrir des pâtisseries au goût unique.

Sensibles à l’environnement ainsi qu’à la culture du locavore, une grande partie de nos produits sont issus de Genève et de petits producteurs locaux.

 

Éco-responsable, Les Petites Artisanes minimisent les pertes lors de la réalisation de leurs recettes. Nos emballages sont fabriqués à base de carton, papier Kraft ou plastique végétal biodégradable afin de respecter l’environnement.